Tag 11 der Keto-Diät

Hallo zusammen,
wie gestern angekündigt, heute ein Produkt mit dem kaum einer gerechnet hat.
Erdnussbutter!
Ja genau, das Zeug was sich die Amis überall drauf schmieren.
Aber Vorsicht, in manchen ist extra viel Zucker drin. Daher schaut genau was drin ist. Überall wo pro 100ml oder Gramm unter 10g Kohlenhydrate drin sind ist in Ordnung.

Daher konnte ich meinen Shake auch etwas ändern. Dabei ist mir aber was aufgefallen. Der Fettgehalt ist zwar hoch aber dennoch nicht hoch genug, der Faktor liegt unter sogar unter 1. Aber dennoch besser als mit Früchten.
Schaut einfach mal selbst.

Nun zum Mittagessen.

Es musste schnell und lecker sein, denn richtig Lust hatte ich nicht.

Da von gestern Abend noch Bratwurst übrig war, hab ich sie klein geschnitten und Rührei drüber gemacht. Schnell, lecker und nahrhaft.

Nun zum Abendessen.

Nürnberger ( im Protokoll steht Bratwurst ), Blumenkohl, Brokkoli und Sauce Hollandaise.

Na, wer da keinen Hunger bekommt?

Und nein, es gab nicht nur den einen Teller, sondern zwei davon.

Hier noch die Zusammenfassung.

Nein, heute nicht die 5% erreicht.

Morgen zeige ich die komplette Aufzeichnung mit dem anderen Programm. Dort kann man nämlich pro Mahlzeit die Nährwerte erkennen. Ist für euch hilfreich um den Faktor auszurechnen.

Also dann, bis morgen.

Tag 10 der Keto-Diät

Weiter geht´s und heute war ein guter Tag.
Naja, was heißt gut.
Ich hab die Rüsselseuche.
War heute morgen beim Arzt und hab ihn gleich über mein Projekt befragt.

Also, zum einen ist es egal ob Diät oder Nahrungsumstellung.
Es ist beides das Gleiche.
Jeder der aus gesundheitlichen Gründen eine Diät machen muss macht auch gleichzeitig eine Nahrungsumstellung oder Ernährungsumstellung.
Die zweite Angelegenheit ist mein Projekt.
Die ketogene Ernährung.
Er hält es generell nicht für falsch so etwas zu machen, besonders bei Patienten die so etwas machen müssen. Das man da Ganze nun als den heiligen Gral der Diäten bezeichnen kann verneint er.
Diese Art der Ernährung gibt es schon sehr lange und ist momentan eine Modeerscheinung, seiner Meinung nach. Dennoch gratulierte er mir zum meinem Erfolg.

Was soll ich sagen?
Kann man machen, muss man aber nicht!
Jeder soll selbst entscheiden ob er diesen Weg geht oder nicht.

Nun zu meinem heutigen Tag und das Endergebnis spricht für sich.

Richtig Lust zum Essen hatte ich heute nicht.
Zum Frühstück gab es nur meinen Kaffee mit Milch.

Zum Mittag gab es meinen Joghurtshake aber diesmal mit Leinöl und Chiasamen.

Nun zum Abendessen und das sogar mit Bild.

Oliven, Gurke, Camenbert, Wildlachsfilet

Nun zum Höhepunkt das Tages.

Heute mal extra mit beiden Programmen.

5% Kohlenhydrate

Endlich hab ich es geschafft.

Für morgen habe ich ein kleines Leckerli.

Ich habe etwas gefunden, von dem kaum einer glaub, das man es verwenden kann.

Bis dann

Tag 9 der Keto-Diät

Und weiter gehts, aber erstmal etwas vorweg.

Heute morgen hatte ich eine riesige Diskussion.
Ist das, was ich mache eine Diät oder eine Stoffwechselkur oder gar eine Ernährungsumstellung.
Eine Information noch zu der Angelegenheit. Ich bin erkältet.
Diese Erkältung in Verbindung mit Keto..., brachten einige dazu sich zu äußern.

Mir persönlich ist es egal ob es eine Diät oder sonst was ist. Ich nenne es so wie ich will. Punkt.

Zweitens, auf der Arbeit und im persönlichen Umfeld habe ich viele Kranke, da bleibt es meiner Meinung nicht aus, sich selber was einzufangen. Außerdem ist dies der erste Infekt seit über zwei Jahren. Also hat die Form der Ernährung, meiner Meinung nach, nichts und wirklich gar nichts, damit zu tun.

Auch mit den 21 Tagen scheinen einige ein Problem zu haben.
Äußerungen wie, entweder ganz oder gar nicht, bis zu einem, das ist alles Blödsinn, waren dabei.
Okay, für einen der nicht mit Übergewicht zu kämpfen hat ist das unvorstellbar, aber die, die ein Problem mit Übergewicht, und damit meine ich nicht 400g, haben, ja für solche ist das was.

Nun ein paar Information für euch.
Die richtige Berechnung des ketogenen Faktors.
Es ist wirklich einfach.
Ihr müsst nur etwas rechnen.
Die Formel lautet.
Kohlenhydrate + Eiweiß = X, Fett geteilt durch X=Faktor
Liegt dieser Faktor bei 1,2 und drüber seit ihr im richtigen Bereich.
Alles was drunter ist passt nicht.

Was könnt ihr machen wenn ihr drunter liegt?
Einfach Fett hinzugeben.
Aber Fett ist nicht gleich Fett.
Ich verwende Leinöl. Es ist gesund, hat aber einen Eigengeschmack.
Also, wenn ihr Fette oder Öle verwendet, achtet darauf, dass sie gesund sind. Heutzutage gibt es sehr viele gesunde Fette.

Ich werde heute einmal versuchen bei jeder Mahlzeit den Faktor mit einzubeziehen.

Also fangen wir an.

Frühstück:

 

Ihr seht hier die Nährwerte und dann rechnen wir mal.

Kohlenhydrate 21,8 plus

Protein(Eiweiß) 20,1g = X

Fett 33,7g geteilt durch X =

Faktor 0,8

Heißt viel zu wenig.

Mittagessen:

Kohlenhydrate 2,6g

Proteine 49,4g

Fett 67,6g

2,6 + 49,4 = 52

67,6 : 52 = 1,3

Also ist unser Faktor 1,3 und damit voll in Ordnung.

Abendessen:

Mal was anderes probiert.

Hackfleisch-Paprika-Auflauf

Kohlenhydrate 18,4g

Proteine 81,3g

Fett 66,7g

Faktor: 0,6

Schlecht, liegt wohl am Salat.

Aber ich bin mit dem heutigen Tag zufrieden.

Hier noch die komplette Nährwertansicht.

8% Kohlenhydrate für den ganzen Tag.

Wird immer besser.

Tag 8 der Keto Diät

Oh ich habe gesündigt.
Nein, nicht mit Kohlenhydraten.
Ich habe meine Kalorien komplett verbraucht.
Oder anders gesagt, ich habe es mir heute richtig gut gehen lassen.

Aber nun von Anfang an.
Mein Frühstück war heute wie immer.
Meinen Kaffee mit Milch und den Joghurtshake.

Zum Mittag, Rührei mit Speck.

Ich liebe es!

Dann gab es einen kleinen Zwischensnack.

Genau, Schinken-Spargel-Röllchen mit Mayonaise

Mal ehrlich, bei welcher anderen Diät darf man so was essen?

Für das Abendessen gibt es mal wieder kein Bild.

Nein, ich habe es nicht vergessen, man konnte nur nichts erkennen.

Deswegen hier die Einzelheiten.

Eine Tomate, eine kleine Zwiebel, 200g Garnelen und eine Frischkäsezubereitung mit dem Geschmack Paprika-Chilli.

Zwiebel im Kokosfett leicht anbraten, Garnelen hinzugeben. Nun muss es etwas schnell gehen denn sonst werden die Garnelen knorpelig. Also Frischkäse rein und verrühren. Einmal kurz aufkochen lassen und fertig. Eigentlich ist es eine Pastasauce, aber Pasta ist erstmal basta.

Zum Nachtisch gab es noch etwas Joghurt mit 10% Fett und ein paar Himbeeren.

Wie gesagt ein Schlemmertag.

Nun noch die Nährwerte für heute.

Alles in einem, ein guter Tag.

Nun, es ist ja inzwischen eine Woche vergangen und ich bin euch den Beweis schuldig, dass es wirklich funktioniert.

Bitte schön.

1,7kg in 7 Tagen.

Ich bin selbst total überrascht, aber es klappt wirklich.

Gesundheitlich geht es mir heute nicht so gut. Ich habe heute Nacht Halsschmerzen bekommen, ich denke eine Erkältung mach sich breit.

Morgen früh möchte ich laufen gehen, mal sehen ob ich es schaffe.

Also, bis morgen.

Tag 7 der Keto-Diät

Es wird schwierig.
Hallo erstmal.

Bevor ich anfange zu jammern kommt er das Wichtige.

Mein Frühstück wird sich in dieser Diät wohl nicht mehr ändern.
Kaffee mit Milch und einen Joghurtshake.
Ja ich habe wieder Joghurt mit 10% Fett, gibt es ja am Discounter um die Ecke.

Mein Mittagessen war wahrlich ein Genuss. Obwohl meine Kollegen sehr komisch guckten.

Drei selbst gewürzte Putensteaks und etwas Gurke.

Ich fand es lecker denn von Eiern wollte ich heute nichts wissen, die gab es lange genug.

Nun zum jammern.

Ich muss gleich auf eine Feier und dort gibt es ein Mitbringbuffet.

Da muss ich verdammt aufpassen was ich esse. Ich kann ja schließlich nicht herum gehen und jeden fragen ob da Kohlenhydrate drin sind. Hab sogar überlegt dort garnichts zu essen aber das wäre wohl unhöflich. Also mal schauen wie das wird. Das ist halt die Schwierigkeit bei einer solchen Diät.

21:30, ich bin wieder da.

Hab mich gut geschlagen.

3 Hänchenkeulen, zwei Wiener, zwei Cevapcicci mit einem Kleks Tzaziki und 5 Käsespieße mit Cherrytomaten. Eigentlich ganz gut.

Nun mal die Nährwertzusammenfassung.

Heute mal mit einem anderen Programm.

Sieht doch ganz gut aus, 9% Kohlenhydrate.

Mal sehen was das Wochenende bringt.

Bis morgen.

Tag 6 der Keto-Diät

Da bin ich mal wieder.
Es wird schwerer aber dazu später mehr.

Erst mal zum wesentlichen.
Mein Frühstück lief eigentlich wie immer, mit einem kleinen Unterschied.
Ich hatte keinen Joghurt mehr.
Also Kaffee mit Milch 3,5% und einen Milchshake mit Blaubeeren.

An meinem Mittagessen muss ich auch noch arbeiten. Daher gibt es morgen ein Leckerli.
Aber seht selbst.

Zwei Eier, Kohlrabi und ein Stück Old Amsterdam

Zum Abendessen gab es was Schönes.

Rührei, insgesamt vier Eier, eine grüne Paprika, 100g Katenschinken, 50g Schinkenwurst und 100g Krabben.

Natürlich habe ich den Schinkenspeck erst in der Pfanne ausgelassen und dann den Rest hinzugegeben. 

Nun noch die Nährwerte.

9% Kohlenhydrate, es geht doch.

Insgesamt aufgenommen habe ich 49,1g Kohlenhydrate. Davon sind 11,2 Ballaststoffe. Also bleiben unterm Strich noch 37,9g Kohlenhydrate.

Jetzt zu mir.

Müdigkeit macht sich breit und zwar immer ca. zwei Stunden nach dem Essen. Ich merke wie mein Körper arbeitet. Ich denke, die Höhe von Eiweiß und Fett macht meinem Körper zu schaffen. Aber ich freue mich auf jeden weiteren Tag.

Morgen gibt es mehr.

Bis dann

Tag 5 der Keto-Diät

Hallöchen,

da bin ich wieder.
gestern habe ich was vergessen.
Meine Frau hatte Ketose Tester mitgebracht und natürlich habe ich sie direkt angewendet.
Um es kurz zu machen, es funktioniert.

Nun aber zu heutigen Tag und es gab was ganz leckeres.

Aber erstmal das Frühstück.
Wie immer einen Kaffee mit Milch und einen Joghurtshake.
Allerdings diesmal wieder mit Blaubeeren.

Zum Mittag gab es eine kleine abgespeckte Version vom Vortag. 

Hatte heute morgen nicht so viel Zeit.

Ich habe nach diesem Bild noch ein Stück Camenbert hinzugefügt. Alles in einem hat es mir aber gereicht.

Jetzt zum Abendessen und das war ein Highlight.

Putengeschnetzeltes mit frischen Champignons und Zwiebeln und einer selbstgemachten Sahnesoße.

Unglaublich lecker.

Ich hatte ja schon erwähnt, eine neue Diät macht erfinderisch.

Nun noch die Nährwerte.

Es sieht immer so aus als wären die Werte der Kohlenhydrate zu hoch sind. Allerdings, und das sieht man in den Apps nicht, und für diese Diät gibt es keine, muss man von den Kohlenhydrate die Ballaststoffe abrechnen. Zur Erklärung, ich habe heute 63,1g Kohlenhydrate zu mir genommen und 15,4g Ballaststoffe. Also habe ich real nur 47,7g Kohlenhydrate zu mir genommen. Damit bin ich zwar immer noch nicht im  Soll aber ich arbeite daran.

Ich muss sagen, die Diät gefällt mir.

Mein Körper hat sich anscheinend angepasst.

Wie es mir unter hohen Belastungen geht werde ich erst am Sonntag wieder sehen. Dann ist eine Woche der Diät um. Bin schon gespannt.

Bis morgen

Tag 4 der Keto-Diät

Guten Abend,
ja bei mir ist es schon Abend aber dennoch muss ich ja meinen Blog schreiben.
Ich habe Heißhungerattacken auf was Süßes.
Aber ich halte durch. Seit vier Tagen nichts von dem süßen Zeug.

Leider habe ich heute Abend mal wieder vergessen ein Foto vom essen zu machen.
Nun aber der Tages Ablauf.

Heute mal ein großes Glas. Nicht weil ich soviel Hunger hatte. Nein, ich habe eine Beerenmischung genommen mit großen Himbeeren und die machten aus dem Joghurt mit 10% Fett und der Milch ein Eis. Also noch etwas mehr Milch rein und fertig war das riesen Frühstück.

Zum Mittag gab es zwei kleine Änderungen zum Vortag.

Gurke und zwei Eier wie gestern, aber nun anstatt Paprika Kohlrabi und zwei Stücke Camenbert.

Tja, vom Abendessen kann ich nur erzählen.

Fünf, ja genau, fünf mal grobe Bratwurst in Kokosfett angebraten und zwei Portionen Eisbergsalat mit einem leichten Dressing.

Dann war heute noch Lauftraining und danach hab ich immer etwas Hunger.

Eine Avocado, richtig lecker und macht tierisch satt.

Nun noch die Zusammenfassung der Nährwerte.

Diesmal ziemlich fettig. Mal sehen wie ich das in den nächsten Tagen in den Griff bekomme.

Bis morgen!

Tag 3 der Keto-Diät

Ich mal wieder,
es ist noch früh am Morgen, aber ich fange einfach mal an.
Ich kann schlafen wie ein Murmeltier. Ob es mit der Diät zusammenhängt weiß ich noch nicht, aber es ist gut.
Voller Energie und Tatendrang starte ich Tag drei.

Heute zum Frühstück gab es wie immer meinen Kaffee mit Milch und natürlich einen Joghurtshake.

Für die Pause bei der Arbeit wird es schwierig.

Was kann ich mitnehmen, was satt macht und der Diät entspricht.

Ich habe mich für ein Stück Camenbert, Paprika, Gurke und zwei Eier entschieden. Viele Ballaststoffe und zudem gesund.

Nun zum Abendessen.

Man wird ja erfinderisch bei einer neuen Diät.

Tomate mit Mozzarella, zwei Stück Käse ( in dem Fall Gouda und Old Amsterdam ), einen halben Kohlrabi und 200gr Räucherlachs.

Nun noch die Aufschlüsselung.

Mein Befinden.

Meine morgendliche Energie war bei der Arbeit sehr schnell verpufft.

Außerdem war ich träge. 

Ich finde, ich merke das da was fehlt. 

Noch vor wenigen Tagen hatte ich teilweise über 60% Kohlenhydrate und nun sind es nur noch 10%.

Mal sehen wie es weitergeht. 

Tag 2 der Keto-Diät

Da bin ich wieder.
Der erste Tag ohne Kohlenhydrate war schon aufregend.
Wie wird es heute laufen?

Apropos laufen. Ja ich war heute wieder laufen.
Sonntagmorgen 6:30 Uhr, -12 Grad, aber egal.
Ich hatte extra etwas Geschwindigkeit raus genommen wegen dem Zucker.
Eigentlich treibt dieser ja unsere Muskeln an und einen Tag ohne, ich wusste nicht wie es läuft.
Es war richtig, nach 4km merkte ich das Defizit. Vielleicht war es nur Einbildung, aber einen Halbmarathon hätte ich heute nicht laufen können.

Nun aber zu täglichem Programm.
Kleiner Hinweis, ich gucke immer noch ein wenig auf die Kalorien und versuche unter dem Maximum zu bleiben.

Nun aber das Frühstück.
Wie immer der Kaffee mit Milch, nach dem laufen einen Eiweißshake und dann wird es anders.

Schinkenwurst mit 4 Rühreiern. Die Paprika hatte ich vergessen aber am Mittag nachgeholt. Also nix mit Brötchen, Honig, Marmelade, usw. Ein deftiges Frühstück.

Weiter mit dem Mittagessen.

Drei verschiedene Sorten Käse, Paprika, auch die vom Frühstück und Gurke mit Salz und Peffer.

Nun das Abendessen.

 Putensteak mit Rosenkohl und einen Salat.

Jetzt nur noch die Snacks.

Hier ist auch der Eiweißshake und meinen Joghurtshake.

Zum Schluss noch die Nährstoffe für heute und anbei unter dem Bild eine Erklärung.

Ihr seht hier 78g Kohlenhydrate, davon müsst ihr die Ballaststoffe abziehen. Denn Ballaststoffe gelten als gesunde Kohlenhydrate.

Nun zu mir.

Es geht mir gut. Mein Magen rebelliert nicht mehr.

Beim Laufen hatte ich das Gefühl, dass mir die Energie fehlt, aber es kann auch nur Einbildung gewesen sein.

Morgen geht es wieder zur Arbeit und dann schauen wir mal wie es mir dort ergeht.

Also, bis morgen.