Was heißt denn hier "normal"?
Für mich geht es mit vegan weiter.
Zum Frühstück heute wieder Kaffee und einen Früchteriegel.
Zum Mittag gab es einen Smoothie mit Heidelbeeren, Nektarine, Birne und Spinat.
Jawohl Spinat. War ein wenig skeptisch aber es war sehr lecker.
Zwischendurch gab es was echt leckeres.
Selbstgemachtes Nutella!
Darf ich das überhaupt schreiben?
Egal, Nüsse, Kokosöl, Vanille und Kakaopulver (nicht dieser Trinkkakao) in den Mixer und fertig.
Das ist ein Genuss. Aber genau so gehaltvoll wie das Original, nur "gesünder".
Zum Abend kochte ich ein rotes Thai-Curry mit Reis.
Nun, da ist was schief gelaufen.
Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Champions und Brokkoli in die Pfanne. Kokosmilch oben drauf und aufkochen. Soweit so gut, aber es war ziemlich flüssig und ich wollte es nur ein wenig eindicken. Also habe ich Flohsamenschalen genommen. Nur leider wohl etwas zu viel. Es war danach eher eine Glibbermasse, keine Sauce. Okay was nun? Sojasauce, die rettet alles. Und nach dem durchmischen mit dem Reis war dann alles wieder halbwegs in Ordnung.
Passiert halt wenn man alles selber macht und nichts aus dem Fertigregal nimmt.
Beim nächsten Beitrag gibt es Sushi.
Ich bin schon ganz aufgeregt. Selber Sushi machen, bin gespannt ob das klappt.
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