Ja, ich habe es getan.
Ich habe Fleisch gegessen.
Da war mal wieder ein Meeting und es gab so viele leckere Sachen aber nichts veganes.
Okay, es gab zwar Salate aber irgendwie kam der Fleischesser wieder zum Vorschein.
Und es kam wie es kommen musste, ich habe zugelangt. Mit fatalen Folgen.
Es war richtig gut um nicht zu sagen sogar köstlich.
Schnitzel und Rindersteaks, oh wie hab ich mich gefreut.
Aber dann, nach ca. 30 Minuten ging es los.
Mein Magen-Darmtrakt rebellierte und dann ging es nur noch schnell auf das stille Örtchen.
Durchfall!
Vom Fleisch?
Keine Ahnung, aber die Probleme hielten bis Abends an. Es hörte sich in meinem Inneren an, als würden die Gedärme vor Verzweifelung schreien.
Ich war jetzt 14 Tage ohne tierische Produkte unterwegs und mit so einer Reaktion habe ich nicht gerechnet.
Ist der Mensch wirklich kein Fleischesser?
Sind wir wirklich nicht die, die wir versuchen zu sein?
Blödsinn!
Jeder soll essen was er will.
Ehrlich gesagt, ist es mir egal ob einer sich tonnenweise von Fleisch ernährt. Ich habe es ja auch jahrzehnte gemacht, habe sogar in verarbeiteten Betrieben gearbeitet und weiß was dort läuft.
Für mich ist die vegane Ernährung ein Test um herauszufinden ob es auch anders geht und ob diese Art zu essen bessere Resultate bringt wie andere.
Nun aber zurück zum Tagesablauf.
Morgens der Kaffee wie immer.
Da ich wusste was kommt, habe ich auf das Frühstück verzichtet.
Mein Mittagessen und das Resultat habe ich ja bereits ausgiebig oben beschrieben.
Zum Abend gab es was Neues.
Selbstgemachter Mozarella.
Okay, es fehlt der Geschmack.
War ja auch der erste Versuch und da wurden mal eben die Hefeflocken vergessen die für den Geschmack sorgen.
Es ist eine gallertartige Masse die nach nichts schmeckt.
Aber mit leckerem Dinkelbrot und Tomaten könnte man meinen es ist wie das Original.
An der Umsetzung des Rezeptes wird noch gearbeitet und dann wird es auch so schmecken wie es soll, hoffe ich.
Mal sehen wie es weitergeht.
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