...neues Glück.
Na dann, schauen wir mal.
Der Morgen läuft wie immer. Kaffee und Smoothie. Heute mit Banane, Heidelbeeren, etwas Leinsamen und Hafermilch. Ich probiere heute mal Hafermilch.
Für die Arbeit gibt es heute Sauerteigbrot. Nein, dass ist nicht die Veränderung von der ich geschrieben habe, die kommt noch.
Denn es gab immer noch Marmelade auf das Brot.
Heute wurde experimentiert, mit Quinoa.
Quinoa ist ein Pseudogetreide welches glutenfrei ist.
Ich finde es ähnelt sehr den so genannten Graupen.
Wie dem auch sei, ich habe daraus einen Salat gemacht.
Also, Quinoa heiß auswaschen, wichtig weil sie außen bitter sind, und dann um die 15 Minuten kochen. Kalt werden lassen und gucken was noch so da ist für einen Salat. Bei mit waren es Frühlingszwiebeln, Tomaten, Champions und Mais. Nun noch ein leichtes Dressing und fertig ist ein leckerer Salat. Bei dem Dressing nicht sparsam sein. Quinoa ist ziemlich trocken, ungefähr wie Bulgur.
Zum Nachtisch gab es selbstgemachtes Eis. Mit gefrorenen Bananen, Beerenmix, Kokosmilch und Kokoswasser.
Dann schauen wir mal wie es weiter geht.
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