Und es geht weiter mit einer Frage.
Was ist mit Fleisch?
Ehrlich gesagt bin ich hin und her gerissen.
Auf der einen Seite würde ich doch gerne mal wieder ein schönes saftiges Steak essen aber auf der Anderen macht mir die vegane Ernährung im Moment so viel Spaß, dass ich meine Gelüste einfach ignoriere.
Wenn ich das mal wissenschaftlich betrachte wäre es in Ordnung einmal die Woche Fleisch zu essen aber will ich das, muss ich das?
Nein! Zumindest im Moment nicht.
Also beginnt mein Tag wieder mit dem Kaffee und zwar nur damit.
Für die Pause in der Firma gibt es noch den Rest vom Quinoasalat von gestern.
Heute Abend gab es Nudeln.
Ich hatte noch Champions und Tomaten im Kühlschrank. Außerdem Tofu, ich habe das noch nie benutzt. Also los, Tofu klein schneiden und im Kokosöl anbraten. Darf man das? Keine Ahnung, ich hab es einfach gemacht. Mit Curry und Paprika gewürzt. Dann die anderen Zutaten hinzugefügt und das ganze mit Nudelwasser abgelöscht. Für den Geschmack habe ich Thai-Chili-Paste eingerührt. Das Ganze war ein wenig zu flüssig, okay, dann eben mit Flohsamenschalen eingedickt. Nun die Nudeln in die Pfanne. Alles gut durchmischen und fertig.
War nicht schlecht, aber mit dem Tofu muss ich noch üben. War eher so wie Eierstich.
Am Wochenende geht es wieder einkaufen. Mal schauen was es für neue Ideen gibt.
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