Gerade vom Training gekommen und mal eben schnell den Blog schreiben.
Nehmt es mir bitte nicht übel aber diese Woche ist voll bis oben hin.
Dennoch versuche ich Zeit zu finden um meine Ernährung zu bloggen.
Nun zum Frühstück.
Natürlich der Kaffee.
Und meinen Joghurtshake aber diesmal mit Kokosmilch.
Herrlich lecker und total fettig aber das Fett schmeckt man überhaupt nicht.
Hier das Mittagessen.
Da von gestern noch Frikadellen übrig waren habe ich sie heute mitgenommen.
Dazu noch etwas Gurke und ein Stück Käse.
Hier das Abendessen.
Eine Lachs-Frittata.
Auf dem Bild sieht es etwas dunkel aus aber das war es nicht.
Man nehme vier Eier, eine Paprika, eine Zwiebel und 200g Lachs.
Etwas würzen nach eigenem Ermessen und alles verrühren vielleicht noch etwas Milch hinzugeben, dann wird es richtig fluffig.
Nun Olivenöl, nicht zu wenig, in die Pfanne und für 10 bis 15 Minuten bei geschlossenem Deckel braten. Wer kann, kann es noch umdrehen, meines ist leider dabei zerbrochen.
Fertig ist eine reichhaltige, gesunde Mahlzeit.
Nun zum Feedback.
7% Kohlenhydrate ist okay.
Aber die Ballaststoffe werde ich erhöhen da ich leichte Verdauungsprobleme habe.
Deswegen kommen morgen Leinsamen zum Einsatz.
Wie und wo ich sie einsetzte erfahrt ihr dann morgen.
Tschö
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